SAÚDE - ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL - PARTE II

Fonte: VIVA COM MAIS SAÚDE/CESAU/CORREIOS.

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DICAS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL.

1-)Pouca quantidade, mas com frequência.

No mínimo, três refeições diárias: Café da Manhã, Almoço e Jantar. Faça dois lanches saudáveis, de preferência frutas, nos intervalos entre as refeições. Comendo quantidades menores e com mais frequência, você mantém os níveis de energia sempre estáveis. E lembre-se, o café da manhã é a principal refeição do dia.

2-)Arroz e Feijão, todos os dias.

Alimentos básicos como arroz, feijão, leite, pães e farinhas contêm carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais.

Leguminosas (por exemplo, feijão), são uma das mais importantes fontes de proteína vegetal e podem substituir as carnes vermelhas.

3-)Frutas, Verduras e Legumes.

Duas ou três porções nas refeições ou nos intervalos é o ideal. Esses alimentos contêm vitaminas, minerais e fibras. Procure variar e coma, pelo menos, uma fruta rica em vitamina C (laranja, kiwi, goiaba, caju) e uma hortaliça rica em vitamina A (cenoura, beterraba, brocólis, escarola, espinafre).

4-)Alimentos Funcionais. 

Peixes, iogurtes, castanhas, aveia, legumes amarelos e vermelhos e frutas vermelhas, previnem doenças e melhoram a saúde. Esses alimentos chamados de funcionais, nutrem o organismo, evitam a formação de radicais livres e aumentam a longevidade do cérebro.

5-)Derivados do Leite.

Contêm proteínas e cálcio, valiosos na prevenção da osteoporose. Prefira os desnatados, que preservam o cálcio e têm menos gordura, portanto, menos calorias.

6-)Peixe.

É rico em nutrientes importantes como os ácidos graxos e o ômega-3, que podem baixar os níveis de colesterol. O ideal é comer duas vezes por semana.

7-)Sal de Cozinha.

Maior fonte de sódio da nossa alimentação, é essencial para o funcionamento do corpo. Em excesso, no entanto, pode causar hipertensão. Uma dica é não usar saleiro na mesa, para evitar colocar sal na comida pronta. Prefira sal marinho, em vez de sal refinado.

8-)Fibras.

Cereais integrais, frutas e verduras, são ricos em fibras e reduzem a absorção do colesterol.

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Próxima postagem: DICAS NA HORA DE SERVIR.

Até lá.